Doğru bölge seçimi
Koku cihazını servis ve mutfak akışından bağımsız, deneyimi destekleyecek alanlarda konumlandırın.
PROFESYONEL ORTAM KOKULANDIRMA
Restoran Kokulandırma Çözümleri
Restoran kokulandırma, yemek kokusuyla yarışan yoğun bir parfüm uygulaması değildir. Giriş, bekleme alanı ve lavabo gibi uygun bölgelerde işletmenin atmosferini tamamlayan kontrollü bir çözüm olarak planlanmalıdır.UYGULAMA AVANTAJLARI
Mekânın işlevine göre planlanan çözüm.
Hafif yoğunluk
Yeme-içme deneyimini etkilemeyecek dengeli bir seviyede çalışın.
Zamana göre program
Açılış, yoğun servis ve kapanış saatleri için ayrı çalışma aralıkları oluşturun.
KEŞİF VE PLANLAMA
Değerlendirilmesi gereken noktalar
- Mutfak ve salon hava akışının ayrımı
- Giriş ve bekleme alanları
- Servis saatleri
- Menü ve konseptle uyumlu hafif koku profili
- Hijyen ve bakım programı
SIK SORULAN SORULAR
Restoran kokulandırma hakkında
Koku makinesi yemek alanında kullanılabilir mi?
Uygulama, yemek aromasını ve misafir deneyimini etkilemeyecek düşük yoğunlukta ve doğru konumda planlanmalıdır. Giriş veya bekleme alanı çoğu zaman daha uygun olabilir.
Restoran için keşif gerekir mi?
Mutfak havalandırması ve yoğun hava hareketi cihaz performansını etkilediği için keşif, doğru konum ve kapasiteyi belirlemeyi kolaylaştırır.
Restoran için doğru koku çözümünü planlayalım.
Alan büyüklüğünü ve kullanım beklentinizi paylaşın.